【服务】葡萄干的营养价值及功效

葡萄干的价值及功效 葡萄干是葡萄的干制品,将充分成熟的葡萄经过晾晒或人工干燥,使含水量达到%以下即得。 葡萄的多数品种都可干制,以新疆的无核白葡萄最好,该品种颗粒大、无核、含糖量高,制得的葡萄干品质优良,一般利用热气候在晾房内自然风干。 每g葡萄干中含碳水化合物g、蛋白质、膳食纤维,还有一些矿物质,是一种高糖的水果的加工制品。